Kuliner Jogja – Jogja, yang dikenal sebagai kota budaya dan pariwisata, juga menawarkan ragam kuliner yang menggoda selera. Salah satu tempat makan yang kini menjadi perbincangan hangat di media sosial adalah Ayam Bakar Artomoro. Dengan cita rasa ayam bakar yang pedas manis, tempat ini berhasil menarik perhatian banyak pengunjung, termasuk food vlogger dan artis terkenal. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai apa yang membuat Ayam Bakar Artomoro begitu istimewa dan layak untuk dikunjungi.
Sejarah Singkat Ayam Bakar Artomoro
Ayam Bakar Artomoro berdiri sejak tahun 2006 dan telah menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Yogyakarta. Meskipun menunya sederhana, yang terdiri dari Ayam Bakar Manis dan Ayam Bakar Pedas, tempat ini selalu ramai pengunjung. Lokasinya yang strategis di Jl. Pelagan Tentara Pelajar KM 7,8, Yogyakarta, membuatnya mudah diakses oleh wisatawan.
Cita Rasa yang Unik
Daging Ayam Kampung Berkualitas
Salah satu keunggulan dari Ayam Bakar Artomoro adalah penggunaan ayam kampung berkualitas. Ayam kampung dikenal memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih empuk dibandingkan ayam broiler. Proses memasak yang dilakukan dengan teknik mengungkep selama lima jam menggunakan api kecil dan berbagai rempah, memberikan cita rasa yang kaya dan mendalam.
Proses Memasak yang Teliti
Setiap potongan ayam diungkep dengan bumbu seperti bawang merah, cabe, dan serai, serta ditambahkan santan untuk meningkatkan rasa gurihnya. Setelah proses mengungkep, ayam dibakar dengan bumbu pedas khas Artomoro yang memberikan sentuhan akhir yang sempurna. Pengunjung bisa memilih potongan paha atau dada sesuai selera.
Sambal Merah dan Sambal Kecap yang Melimpah
Ayam bakar ini disajikan dengan sambal merah yang pedas dan sambal kecap yang melimpah. Kombinasi ini memberikan rasa yang unik dan memikat, menjadikan setiap suapan semakin lezat. Tekstur sambal yang sedikit berminyak justru menambah cita rasa ayam bakar ini, menjadikannya berbeda dari tempat lain.
Menu yang Tersedia
Ayam Bakar Pedas dan Manis
Dua menu utama yang ditawarkan adalah Ayam Bakar Pedas dan Ayam Bakar Manis, masing-masing dijual dengan harga Rp 24.000 per potong. Bagi pengunjung yang menyukai rasa pedas, Ayam Bakar Pedas adalah pilihan yang tepat. Sebaliknya, bagi yang lebih menyukai rasa manis, Ayam Bakar Manis dengan bumbu kecap dan rempah yang kaya juga tak kalah lezat.
Menu Pelengkap
Selain menu ayam bakar, Ayam Bakar Artomoro juga menawarkan beberapa menu pelengkap seperti Pete Bakar, Tahu Goreng Bandoeng, dan Sayur Asem. Menu pelengkap ini hanya dibanderol dengan harga Rp 15.000, menjadikannya pilihan yang ekonomis dan lezat untuk melengkapi hidangan utama.
Pengalaman Makan yang Menyenangkan
Suasana yang Ramah
Meskipun tempatnya terkesan sederhana, Ayam Bakar Artomoro menawarkan suasana yang hangat dan ramah. Meja panjang yang disediakan memungkinkan pengunjung untuk menikmati makanan bersama teman atau keluarga. Hal ini menjadikan pengalaman makan di sini lebih menyenangkan.
Tips Menghindari Antrian
Salah satu tantangan saat ingin makan di Ayam Bakar ini adalah antrean yang panjang, terutama pada jam makan siang dan malam. Untuk menghindari antrian, pengunjung disarankan untuk datang pada pagi hari saat tempat makan baru buka, atau setelah jam makan siang. Jam buka Ayam Bakar Artomoro adalah dari pukul 07.00 hingga 21.30.
Popularitas di Media Sosial
Ayam Bakar Artomoro telah menjadi viral di berbagai platform media sosial. Banyak food vlogger terkenal seperti Dyodoran dan Mgdalenaf, serta artis seperti Raisa dan Melki Bajaj, yang telah merekomendasikan tempat ini. Popularitas ini tidak lepas dari rasa ayam bakar yang khas dan pengalaman makan yang menyenangkan.
Dampak terhadap Pariwisata Kuliner
Kepopuleran Ayam Bakar Artomoro juga berkontribusi terhadap pariwisata kuliner di Yogyakarta. Banyak wisatawan yang datang khusus untuk mencoba ayam bakar ini, menjadikannya salah satu ikon kuliner yang harus dicoba saat berkunjung ke Jogja.
Ayam Bakar ini bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga merupakan pengalaman kuliner yang memikat. Dengan cita rasa pedas manis yang unik, penggunaan ayam kampung berkualitas, dan proses memasak yang teliti, tempat ini pantas untuk menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Yogyakarta. Jika Anda berencana untuk mengunjungi Jogja, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Ayam Bakar Artomoro. Selamat menikmati!
